MUMBAI: Yumurtaların satış fiyatı önceki tüm rekorları kırdı ve düzinesi 90 Rs seviyesinde bulunuyor. Son iki haftada tüm mahallelerde fiyatlar 10-12 Rs arttı.
Bu, yalnızca bireysel haneler için değil, aynı zamanda büyük miktarlarda yumurta satın alan oteller, restoranlar ve fırınlar için de enflasyonist baskıları artırdı.
Cumartesi günü yumurtalar düzinesi 90 Rs’ye satıldı. Andheri Lokhandwala ve Bandra West ve Borivli, Dadar ve Kurla’nın bazı bölgelerinde Rs 84. Zion gibi diğer yerler, Vikhroli ve Kandivli 78-80 Rs’ye satıldı. NECC (Ulusal Koordinasyon Komitesi Yumurtaları)’in yayınlanan perakende fiyatı 78 Rs idi ve tedarikçiler genellikle 6-10 Rs daha fazla ücret alıyor. Cumartesi günkü toptan satış fiyatı 100 birim başına 626 Rs idi.
Tüccarlar, yükselişi soğuk havadaki artıştan sorumlu tutuyor. Afab Ahmed HanMumbai Yumurta Tüccarları Derneği başkanı şunları söyledi: “Fiyatlar kış aylarında yükseliyor, ancak bu kesinlikle yeni bir rekor. Özellikle keskin soğuğun satışları artırdığı Kuzey Hindistan’da talepte büyük bir artış var. Sonuç olarak, bir düzenli tedariklerin büyük bir kısmı oraya yönlendiriliyor.”
Raju ShewaleDernek Başkan Yardımcısı, “Ayrıca soya fasulyesi, mısır, mısır ve diğer kanatlı yemleri gibi emtiaların fiyatları fahişleşti. ‘Magar sale aflatoon hai’ (Ama satışlar patlıyor)!”
Abdul Kadar House of Eggs Mahim’den Mujawar, Cumartesi günü İngiliz yumurtalarını 80 Rs’ye ve saf desi yumurtalarını bir düzine Rs 148’e sattı. “Ekstra maliyetler göz önüne alındığında, perakende fiyatı daha yüksek olmalıydı. Enflasyon herkesi sert bir şekilde vurduğu için taşıyıcılar ve işçiler eski oranlarda çalışmayı reddediyor” dedi.
Shewale, perakende fiyatlarının düzine başına 96-100 Rs’ye yükseleceğini tahmin ediyor. Shewale, “Cumartesi gününden itibaren çiftçilerden yumurta başına 6,26 Rs’ye satın alıyoruz ve perakendecilere 7 Rs’ye satıyoruz. Bu nedenle, doğal olarak müşterilerden tanesi 8,00 Rs veya düzine başına 96-100 Rs talep edecekler” dedi.
Oranlar Şubat başına kadar normalleşmez. Bayiler, yumurtaların hala kitleler için mevcut olan en ucuz vejeteryan olmayan yiyecek olduğunu söyleyerek artışı haklı çıkarıyor.