Ispanak Borani Nasıl Yapılır Hatay?
Ispanak Borani Nedir?
Ispanak borani, Hatay mutfağının lezzetli bir mezelerinden biridir. İçerisinde yoğurt, sarımsak ve zeytinyağı ile pişirilen ıspanak bulunur. Ispanak borani, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir.
Malzemeler
Ispanak borani yapmak için gereken malzemeler oldukça basittir. Bunlar:
- Yarım kilogram taze ıspanak
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Yapılışı
1. Ispanakları Hazırlama: Ispanakları yıkayın ve saplarını ayıklayın. Ardından iri iri doğrayın.
2. Ispanakları Pişirme: Bir tavaya zeytinyağını alın ve doğranmış ıspanakları ekleyin. Ispanaklar suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin.
3. Yoğurt Hazırlama: Süzme yoğurdu bir kaseye alın. Üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Birleştirme: Pişirdiğiniz ıspanakları yoğurtlu karışıma ekleyin. Tuzunu ayarlayın ve karıştırın.
5. Servis: Ispanak boraniyi servis tabağına alın ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek servis edin.
6. Afiyetle Yeme: Ispanak boraniyi sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Ekmek veya lavaş ile birlikte tüketebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Ispanakları pişirirken suyunu tamamen çekene kadar kısık ateşte pişirmeye özen gösterin. Aksi halde yoğurtla karıştırdığınızda sulu bir kıvam elde edersiniz.
- Yoğurdu ezmek için biraz tuz ekleyebilirsiniz. Böylece sarımsağın aroması daha iyi yayılır.
- Servis yapmadan önce boraniyi buzdolabında bir süre dinlendirebilirsiniz. Böylece lezzeti daha da artar.
Sonuç
Ispanak borani, sağlıklı ve lezzetli bir mezeyi kolayca hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir. Hatay mutfağının zengin lezzetlerinden biri olan ıspanak boraniyi deneyerek sofranıza farklı bir tat katabilirsiniz. Kolayca hazırlanabilmesi ve besleyici özellikleriyle de tercih edilen bir tariftir.
Ispanak Borani Nedir?
Ispanak borani, Hatay mutfağının lezzetli bir mezelerinden biridir. İçerisinde yoğurt, sarımsak ve zeytinyağı ile pişirilen ıspanak bulunur. Ispanak borani, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir.
Malzemeler
Ispanak borani yapmak için gereken malzemeler oldukça basittir. Bunlar:
- Yarım kilogram taze ıspanak
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Yapılışı
1. Ispanakları Hazırlama: Ispanakları yıkayın ve saplarını ayıklayın. Ardından iri iri doğrayın.
2. Ispanakları Pişirme: Bir tavaya zeytinyağını alın ve doğranmış ıspanakları ekleyin. Ispanaklar suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin.
3. Yoğurt Hazırlama: Süzme yoğurdu bir kaseye alın. Üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Birleştirme: Pişirdiğiniz ıspanakları yoğurtlu karışıma ekleyin. Tuzunu ayarlayın ve karıştırın.
5. Servis: Ispanak boraniyi servis tabağına alın ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek servis edin.
6. Afiyetle Yeme: Ispanak boraniyi sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Ekmek veya lavaş ile birlikte tüketebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Ispanakları pişirirken suyunu tamamen çekene kadar kısık ateşte pişirmeye özen gösterin. Aksi halde yoğurtla karıştırdığınızda sulu bir kıvam elde edersiniz.
- Yoğurdu ezmek için biraz tuz ekleyebilirsiniz. Böylece sarımsağın aroması daha iyi yayılır.
- Servis yapmadan önce boraniyi buzdolabında bir süre dinlendirebilirsiniz. Böylece lezzeti daha da artar.
Sonuç
Ispanak borani, sağlıklı ve lezzetli bir mezeyi kolayca hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir. Hatay mutfağının zengin lezzetlerinden biri olan ıspanak boraniyi deneyerek sofranıza farklı bir tat katabilirsiniz. Kolayca hazırlanabilmesi ve besleyici özellikleriyle de tercih edilen bir tariftir.